Skolehager har blitt en verdifull læringsarena i mange norske skoler. De gir barn praktisk erfaring med matproduksjon og en dypere forståelse av bærekraftige prinsipper. Ved å dyrke sine egne råvarer, får barna en konkret forbindelse til maten de spiser, samtidig som de lærer om de ressursene som kreves for matproduksjon og bærekraftig praksis. Denne lærdommen er avgjørende for å forme fremtidige generasjoner som er bevisste på miljø, bærekraft og helse.