Grønnsaker
Ramsløk
Allium ursinum
Plantefamilie: Påskeliljefamilien
En hvitblomstrende skogsløk med sterk hvitløksduft, tidlig vårvekst og stor undervisningsverdi – men også alvorlig forvekslingsfare.
- Skygge
- Middels vannbehov
- Krever god oppfølging
- Flerårig / staude
- Spiselig
Om planten
En hvitblomstrende skogsløk med sterk hvitløksduft, tidlig vårvekst og stor undervisningsverdi – men også alvorlig forvekslingsfare.
Botanisk plassering
Plantefamilie: Påskeliljefamilien (Amaryllidaceae)
Plantetype: Flerårig villøk, vårurt og skogbunnsplante
Hvert blad har egen stilk fra bakken, parallelle nerver og hvitløksduft. Hvite stjerneblomster står i en skjerm.
Hvor den finnes naturlig
Finnes naturlig i fuktig, næringsrik edelløvskog og skogkanter i milde kyst- og lavlandsstrøk. Arten er vurdert som nær truet i Norge.
Historie, særpreg og natur
Ramsløk utnytter lyset før løvtrærne folder ut kronene. Den kan danne duftende tepper, men slike bestander er også leveområde for spesialiserte insekter.
Herdighet og klimatilpasning
Veiledende omtrent H1–H5/6 på fuktig, vinterdrenert skogbunn. I innland og nord kan sen vår og sterk barfrost gjøre etablering vanskelig.
Høsting og bruk
Bruk bare blader og blomster fra lovlig, sikkert identifisert dyrket plante. Høst få blader per løk og la mesteparten stå til fotosyntese.
Tradisjonell plantebruk
Har vært brukt som tidlig grønt og hvitløkskrydder. Det er en mattradisjon, ikke en begrunnelse for å høste sårbare ville bestander.
Hvorfor den passer i skolehagen
Den viser vårfenologi, løkformering, skogbunnens korte lysvindu og hvorfor rødlistekunnskap må styre bruk.
Viktig å vite: Alvorlig forvekslingsfare med blant annet liljekonvall og tidløs. Lukt alene er utilstrekkelig etter at fingrene lukter løk. Identifiser hvert blad, bruk lovlig plantekilde, og ikke grav opp eller massehøst vill ramsløk.
Navn og taksonomi
Tilleggsopplysninger fra Artsdatabanken.
- Akseptert vitenskapelig navn
- Allium ursinum L.
- Nynorsk navn
- ramslauk
- Slekt
- Allium
- Familie i Nortaxa
- Amaryllidaceae
Se taksonet hos Artsdatabanken – Nortaxa ↗ · Kontrollert 2026-08-12
Jord og vekstforhold
Humusrik, næringsrik, jevnt fuktig og veldrenert jord under løvtrær eller i lys skygge.Tips til bruk i undervisning
Følg blad og blomstring fra lovlig dyrket tue, tegn ett blad fra basis til spiss og lag en sikkerhetsplakat om kjennetegn, rødliste og høstevett.Redaksjonelt koblet innhold
Aktiviteter, undervisning og faglig påfyll
Utforsk ressurser som er redaksjonelt koblet til denne siden. Aktivitet, undervisningsopplegg og digitalt kurs er forskjellige innholdstyper og presenteres hver for seg.
Aktiviteter
Praktiske skolehage- og utendørsaktiviteter for blant annet barnehage og SFO/AKS.
- Sesong: Våren
Aktivitet
Matlaging med ville vekster – Samle spiselige vårurter og lag en enkel rett
Samle spiselige vårurter som løvetann og brennesle i skogen, og bruk dem til å lage en enkel rett, som suppe, pesto, eller annen matrett
Redaksjonelt vurdert av Skolehager.no ·
Aktivitet
Matlaging med ville vekster – Samle spiselige vårurter og lag en enkel rett
Samle spiselige vårurter som løvetann og brennesle i skogen, og bruk dem til å lage en enkel rett, som suppe, pesto, eller annen matrett
Redaksjonelt vurdert av Skolehager.no ·
Flere bilder
Fagkilder
- Ramsløk — Norges sopp- og nyttevekstforbund
- Liljekonvall — Norges sopp- og nyttevekstforbund
- Vurdering av ramsløk Allium ursinum — Artsdatabanken
- Plukke bær, sopp og urter — Miljødirektoratet
- Klimasonekart — Det norske hageselskap
- Artsdatabanken – Nortaxa — Artsdatabanken
Bilde: H. Zell · CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons