Tomat

Om planten

Tomat er en varmekrevende grønnsak som passer godt i skolehagen når det finnes en lun og solrik plass. I Norge blir den vanligvis forkultivert inne før den settes ut eller flyttes til et uoppvarmet veksthus.

Kjennetegn

Plantene har hårete stengler og store, flikete blader. Blomstene er gule og stjerneformede. Etter blomstring utvikles saftige bær som kan være røde, gule, oransje, grønne, purpurfargede eller brune når de er modne, avhengig av sort.

Dyrking i skolehagen

Så frø inne i mars eller april. Etter spiring trenger småplantene godt med lys. Før utplanting bør de herdes gradvis. Vent til frostfaren er over og jorda er varm; i mange norske hager vil juni være et aktuelt tidspunkt. Velg en solrik plass i le, eller dyrk i veksthus, tunnel eller store potter.

Jorda eller vekstmediet bør holde på fuktighet uten å bli stående vått. Vann regelmessig, og gi støtte til høye sorter. Busktomater har mer begrenset høydevekst enn andre typer og kan være lettere å håndtere der plassen er liten.

Høsting og bruk

Høst fruktene når de har fått sortens modne farge. Bare fruktene brukes som mat. Modne tomater kan brukes rå eller varmebehandles, og modne, nesten overmodne frukter kan brukes til å ta vare på frø til neste sesong.

Historisk glimt

De første tomatene som kom til Europa var trolig gule. Det knyttes til navnet pomodoro, som betyr «gulleple» på italiensk. NIBIO omtaler også norske sorter som «Norderås Busk» og «Tante Cis».

Jord og vekstforhold

Fuktig, men veldrenert jord eller vekstmedium; leire, moldjord eller sand fungerer. Sur til nøytral pH er angitt.