Grønnsaker
Mais
Zea mays L.
Plantefamilie: Gressfamilien
Mais er en ettårig gressart med hannblomster i toppen og hunnblomster i bladfestene. I Norge kan den forkultiveres inne om våren og dyrkes på en varm, solrik plass.
- Varierte lysforhold
- Middels vannbehov
- Enkel å dyrke
- Ettårig
Marijn van der Velde · CC BY-SA 4.0
Om planten
Mais er en ettårig art i gressfamilien. Den dyrkes som matplante, og i skolehagen er det særlig sukkermais som er aktuell. Planten trenger en varm vekstsesong og en skjermet, solrik plass.
Kjennetegn
Mais vokser opprett og kan bli høy. Hannblomstene sitter samlet i en topp på stengelen, mens hunnblomstene utvikles i bladhjørnene og danner kolber. Silkestråene ytterst på kolben hører til hunnblomsten. Dette gjør det mulig å følge både blomstring, vindpollinering og utvikling av kolber gjennom sesongen.
Dyrking
For norske forhold anbefales forkultivering innendørs i mars eller april. Så i pluggbrett eller små, separate potter, fordi røttene helst ikke skal forstyrres ved utplanting. Plantene bør ikke stå lenge i potte.
Velg næringsrik jord som holder på fuktighet, men som samtidig drenerer godt. Sett plantene på en varm og skjermet plass i full sol. Plant flere sammen i en blokk eller et rutenett framfor i én lang rekke. Det gir bedre vilkår for vindpollinering mellom plantene.
Høsting og bruk
Kolbene kan høstes når silkestråene har visnet eller blitt brune. Sjekk modenheten ved å se på kolben før dere plukker. Mais er en matplante, og frøene i kolben brukes som den spiselige delen.
Historisk fakta
Plants of the World Online oppgir at arten har sitt naturlige utbredelsesområde fra sentrale og sørvestlige deler av Mexico til vestlige Guatemala. Det kan gi en inngang til samtaler om hvordan varmebehov og vekstsesong påvirker hva som kan dyrkes i Norge.
Navn og taksonomi
Tilleggsopplysninger fra Artsdatabanken.
- Akseptert vitenskapelig navn
- Zea mays L.
- Slekt
- Zea
- Familie i Nortaxa
- Poaceae
Se taksonet hos Artsdatabanken – Nortaxa ↗ · Kontrollert 2026-09-16
Jord og vekstforhold
Næringsrik, fuktig, men veldrenert jord.
Tips til bruk i undervisning
Sett flere planter i en liten blokk og la barna følge hvordan hannblomstene i toppen og silkestråene på kolbene henger sammen med vindpollinering.
Plantevenner
Gode naboer for Mais
Noen planter kan hjelpe hverandre i hagen. Se hvem denne planten kan hjelpe – og hvem som kan hjelpe tilbake.
-
Denne planten hjelper Brekkbønner Fysisk støtte
Fysisk støtte
Vokser i høyden og kan gi klatrebønnene støtte.
Klatrebønner eller stangbønner klatrer oppover og bruker maisplanten som støtte. I jorden samarbeiderer de med bakterier som kan binde nitrogen fra luften.
Mais Brekkbønner
Hvor godt vet vi dette? Kjent mekanisme
Dette kan variere: Maisplanten må være godt etablert først
Denne planten har ingen registrerte venner i den retningen ennå.
Plantelag
Planter som dyrkes sammen
Et plantelag viser planter som ofte får ulike oppgaver i samme bed. Det betyr ikke at alle plantene hjelper hverandre direkte.
- Brekkbønner Klatrer oppover og samarbeider med bakterier som kan binde nitrogen fra luften.
- Gresskar Brer store blader over bakken og kan skygge for noe ugress og redusere uttørking av jordoverflaten
- Mais Vokser i høyden og kan gi klatrebønnene støtte.
Et helt lag av planter
De tre søstre
Tre planter deler på plassen i bedet. Maisen strekker seg høyt, bønnene klatrer, og gresskaret dekker bakken med store blader. De vokser på forskjellige måter og kan derfor bruke både høyden, lyset og jordoverflaten sammen. Forbehold / redaksjonell merknad.
Se fagkilder
- The Three Sisters ↗ , USDA National Agricultural Library
Økologisk sammenheng
Næringsnett i skolehagen
Det finnes ingen dokumenterte næringsrelasjoner her ennå.
Flere bilder
Fagkilder
- www.rhs.org.uk — www.rhs.org.uk
- www.nelsongarden.no — www.nelsongarden.no
- www.rhs.org.uk — www.rhs.org.uk
- powo.science.kew.org — powo.science.kew.org
- Artsdatabanken – Nortaxa — Artsdatabanken
Bilde: Marijn van der Velde · CC BY-SA 4.0