Bidra til oversikten
Savner du en plante?
Foreslå en plante vi kan kvalitetssikre og legge til.
Foreslå plantePlantegruppe: Kålgrønnsak
Plantearkiv
Kålgrønnsaker er forskjellige matplanter som hører til kålslekten eller nært beslektede grupper. Her finner vi blant annet hodekål, grønnkål, brokkoli, blomkål, rosenkål og kålrabi.
Det spennende er at mange av dem er nært beslektet, selv om de ser svært forskjellige ut. Hos én kål spiser vi bladene, hos en annen blomsterknoppene og hos en tredje en fortykket stengel.
Kålgrønnsakene er derfor gode planter når vi vil undersøke hvordan mennesker gjennom dyrking og utvalg har fått fram svært forskjellige matplanter fra beslektede planter.
Søk og filtrer
Grønnsaker
Blomkål
Brassica oleracea var. botrytis
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Livssyklus: Ettårig
Blomkål danner et tett hode av unge blomsterknopper. Den trives best i sol, næringsrik og jevnt fuktig jord, og gir en tydelig utvikling å følge fra småplante til høsting.
Les om planten
Grønnsaker
Brokkoli
Brassica oleracea var. botrytis L.
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Livssyklus: Ettårig
Brokkoli dyrkes for tette blomsterknopper som høstes før de åpner seg. Forkultivering gir en tidlig start, og plantene trenger sol, næringsrik jord og jevn tilgang på vann.
Les om planten
Grønnsaker
Kålrot
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Livssyklus: Ettårig
Kålrot er en toårig rotgrønnsak i korsblomstfamilien. Den gir runde røtter og kan høstes fra slutten av juli til slutten av oktober.
Les om planten
Bladgrønnsaker
Kinakål
Brassica rapa subsp. chinensis
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Livssyklus: Ettårig
Kinakål er en rasktvoksende kålvekst med saftige stilker og store blader. Den egner seg godt til sein sommersåing og høsting om høsten.
Les om planten
Grønnsaker
Knutekål
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Livssyklus: Ettårig
Knutekål er en hurtigvoksende kålgrønnsak med sprø, oppsvulmet stengel. Den kan dyrkes på friland, i pallekarm eller i store potter og høstes mens knuten fortsatt er mør.
Les om plantenBidra til oversikten
Savner du en plante?
Foreslå en plante vi kan kvalitetssikre og legge til.
Foreslå plante
Blomkål
Blomkål danner et tett hode av unge blomsterknopper. Den trives best i sol, næringsrik og jevnt fuktig jord, og gir en tydelig utvikling å følge fra småplante til høsting.
Les om planten
Brokkoli
Brokkoli dyrkes for tette blomsterknopper som høstes før de åpner seg. Forkultivering gir en tidlig start, og plantene trenger sol, næringsrik jord og jevn tilgang på vann.
Les om planten
Kålrot
Kålrot er en toårig rotgrønnsak i korsblomstfamilien. Den gir runde røtter og kan høstes fra slutten av juli til slutten av oktober.
Les om planten
Kinakål
Kinakål er en rasktvoksende kålvekst med saftige stilker og store blader. Den egner seg godt til sein sommersåing og høsting om høsten.
Les om planten
Knutekål
Knutekål er en hurtigvoksende kålgrønnsak med sprø, oppsvulmet stengel. Den kan dyrkes på friland, i pallekarm eller i store potter og høstes mens knuten fortsatt er mør.
Les om plantenDel et forslag
Foreslå en ny plante
Forslaget publiseres ikke automatisk. Vi kontrollerer opplysningene og ser etter mulige duplikater før vi vurderer om det skal publiseres.