Grønnsaker
Rosenkål
Brassica oleracea var. gemmifera
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Langsesong-kål som danner mange små, faste knopper langs en høy stengel.
- Sol
- Middels vannbehov
- Krever litt oppfølging
- Toårig
- Spiselig
Foto av form PxHere · CC0 Offentlig domene
Om planten
Langsesong-kål som danner mange små, faste knopper langs en høy stengel.
Om planten
Plantefamilie: Korsblomstfamilien (Brassicaceae)
Plantetype: Kålgrønnsak
Livssyklus: toårig. Dyrkes som: ettårig grønnsak.
Art og sort: Profilen gjelder rosenkål; ‘Igor F1’ er brukt som dyrkingsreferanse.
Dyrking og høsting
Såtid: Forkultur mars–mai; direktesåing april–mai er mulig i mildt klima.
Utplanting: Mai–juni med god avstand.
Høsting: September–desember; høst nedenfra etter hvert som knoppene blir faste.
Lys: Full sol og åpen plass.
Vannbehov: middels.
Jord og vekstforhold: Dyp, fast, næringsrik og fuktighetsholdende jord med god drenering. Jorden bør være godt satt rundt røttene; høye planter kan støttes.
Spiselighet
ja. Spiselige plantedeler: bladknopper.
Navn og taksonomi
Tilleggsopplysninger fra Artsdatabanken.
- Akseptert vitenskapelig navn
- Brassica oleracea var. gemmifera DC.
- Slekt
- Brassica
- Familie i Nortaxa
- Brassicaceae
Se taksonet hos Artsdatabanken – Nortaxa ↗ · Kontrollert 2026-08-12
Jord og vekstforhold
Dyp, fast, næringsrik og fuktighetsholdende jord med god drenering. Jorden bør være godt satt rundt røttene; høye planter kan støttes.Tips til bruk i undervisning
Tell og mål knoppene fra nederst til øverst på stengelen. Koble vekstmønsteret til sideknopper og sammenlign modning før og etter frost.Du finner denne planten i disse skolehagene
Anbefalte ressurser
Du kan også utforske
Her finner du aktiviteter, undervisningsopplegg og kurs som kan være interessante for deg.
Aktiviteter
Praktiske skolehage- og utendørsaktiviteter for blant annet barnehage og SFO/AKS.
- Sesong: vinteren
Aktivitet
Vinterforberedelse i skolehagen
Forbered skolehagen for vinteren ved å rydde opp, dekke til plantekasser og samle løv og døde planter. Barna får oppleve å ta vare på naturen og lære om hvordan hagen forbereder seg til vinteren.
Anbefalt av Skolehager.no ·
- Sesong: høsten
Aktivitet
Høstmatlaging med sesongens råvarer
Barna lager høstmat med sesongens råvarer fra hagen som rotgrønnsaker og urter. Bruk gjerne bålpanne til matlagingen hvis mulig.
Anbefalt av Skolehager.no ·
- Sesong: høsten
Aktivitet
Innhøsting i skolehagen og høstfest
Barna høster grønnsaker og urter fra skolehagen, og tilbereder et felles måltid til en høstfest.
Anbefalt av Skolehager.no ·
Aktivitet
Vinterforberedelse i skolehagen
Forbered skolehagen for vinteren ved å rydde opp, dekke til plantekasser og samle løv og døde planter. Barna får oppleve å ta vare på naturen og lære om hvordan hagen forbereder seg til vinteren.
Anbefalt av Skolehager.no ·
Aktivitet
Høstmatlaging med sesongens råvarer
Barna lager høstmat med sesongens råvarer fra hagen som rotgrønnsaker og urter. Bruk gjerne bålpanne til matlagingen hvis mulig.
Anbefalt av Skolehager.no ·
Aktivitet
Innhøsting i skolehagen og høstfest
Barna høster grønnsaker og urter fra skolehagen, og tilbereder et felles måltid til en høstfest.
Anbefalt av Skolehager.no ·
Undervisningsopplegg
Ferdige forslag lærere og undervisere kan ta med seg inn i virkelige undervisningssituasjoner. Oppleggene kan være knyttet til fag, trinn og læreplanmål.
- Trinn: 5-7 Trinn
- Fag: Samfunnsfag
Undervisningsopplegg
Historiske jordbrukstradisjoner og bærekraft
Sammenligning av historiske og moderne jordbrukstradisjoner og hvordan disse praksisene påvirker miljøet og samfunnet
Anbefalt av Skolehager.no ·
Undervisningsopplegg
Historiske jordbrukstradisjoner og bærekraft
Sammenligning av historiske og moderne jordbrukstradisjoner og hvordan disse praksisene påvirker miljøet og samfunnet
Anbefalt av Skolehager.no ·
Økologisk sammenheng
Næringsnett i skolehagen
Pilene viser energiflyten fra maten til arten som spiser den.
Flere bilder
Fagkilder
- Rosenkål 'Igor F1' – produkt- og dyrkingsanvisning — Nelson Garden
- How to grow Brussels sprouts — Royal Horticultural Society
- Gjødselsskolen — Nelson Garden
- Artsdatabanken – Nortaxa — Artsdatabanken
Bilde: Foto av form PxHere · CC0 Offentlig domene