Innhøsting i skolehagen og høstfest

1. Introduksjon (15 minutter):

• Samtale om innhøsting: Start med å forklare barna hva innhøsting er, og hvorfor det er viktig. Diskuter hvilke grønnsaker og urter som er klare til å høstes i hagen, og hvordan vi kan bruke dem i et måltid.
• Forklar oppgaven: Barna skal høste grønnsaker og urter fra plantekassene og drivhuset, og bruke dem til å lage et felles måltid som vi kan nyte sammen på en høstfest.

2. Innhøsting av grønnsaker og urter (30 minutter):

• Høsting: Barna får gå rundt i plantekassene og drivhuset for å høste grønnsaker som gulrøtter, salat, og urter som mynte eller persille. La dem bruke hagesakser og små kurver for å samle innhøstingen.
• Omsorg for plantene: Lær barna å plukke forsiktig slik at de ikke skader plantene, og forklar at vi bare tar det vi trenger. Barna kan også hjelpe til med å rydde i plantekassene etter innhøstingen.

3. Forberedelse av maten og høstfest (45 minutter):

• Matlaging: Etter at grønnsakene er høstet, setter barna seg ved bordene for å skylle og forberede grønnsakene. De kan lage en enkel salat, grønnsaksuppe eller en urtedressing som kan serveres med brød.
• Skaperglede: Barna får være med å skjære opp grønnsakene og tilberede maten, og oppmuntres til å bidra med ideer til hvordan maten kan presenteres.

4. Høstfest og måltid (30 minutter):

• Fellesmåltid: Når maten er klar, kan barna dekke bordene med grønnsakene de har høstet og laget til. De får sitte sammen og nyte et felles måltid ute i hagen, og dele opplevelsen av å ha laget maten selv.

1. Oppmuntre til deltakelse: La barna delta i alle deler av aktiviteten – fra innhøsting til matlaging. Veiled dem i hvordan de skal bruke redskapene trygt og effektivt, og gi dem ansvar for små oppgaver.
2. Støtt samarbeid: Del barna inn i små grupper og gi dem oppgaver som krever samarbeid, som å skylle grønnsaker, dekke bord eller røre i suppen. Oppmuntre dem til å hjelpe hverandre.
3. Frem kreativitet: La barna være kreative i måten de presenterer maten og dekorerer bordene. Spør hva de synes er de beste måtene å servere eller pynte på, og lytt til ideene deres.
4. Vis respekt for naturen: Snakk om hvordan vi tar vare på plantene, høster med omtanke og unngår matsvinn. Gi praktiske eksempler på bærekraftige valg.

Måltid og refleksjon (30 minutter):

• Fellesfeiring: Mens barna spiser maten de har laget, kan de snakke om hva de har lært. Hva smaker best? Hva synes de var morsomst med å høste og tilberede maten?
• Høytidelig avslutning: Gjør måltidet til en fest ved å dekorere bordene med blader, blomster eller andre naturmaterialer fra hagen, og la barna føle stolthet over det de har skapt sammen.

Barna kan fortsette å lære om matlaging gjennom sesongen, med fokus på hva som er i sesong og hvordan vi kan bruke forskjellige ingredienser. De kan også planlegge fremtidige innhøstinger og diskutere hvilke nye grønnsaker de vil dyrke.