Gulrot

Om planten

Matgulrot er en toårig vekst i skjermplantefamilien. I skolehagen dyrkes den vanligvis som ettårig: Første sesong lager planten en pålerot, mens planter som får stå over vinteren kan sende opp en blomsterstengel og sette frø året etter.

Kjennetegn

Røttene finnes i mange former og farger. De kan være lange, korte eller runde, og fargen kan variere fra hvit og gul til oransje, rød og fiolett. Stein, harde klumper og tung jord kan gi røtter som bøyer seg eller deler seg. Nakne, krokete gulrøtter kan være fine eksempler på hvordan jorda påvirker veksten.

Dyrking

Så frøene direkte der plantene skal vokse. Forkultivering og omplanting kan gi deformerte røtter. I norske hager anbefales tidlig direktesåing fra omtrent midten av april og fram til tidlig eller midtre juni, når jorda kan bearbeides.

Velg et solrikt eller halvskygget sted med dyp, moldrik, steinfri og veldrenert jord. Så tynt i rader og hold området fritt for ugress mens plantene er små. Frøene kan bruke to til fire uker på å spire. Tynn etter hvert slik at røttene får plass til å utvikle seg. Vann ved tørke, og prøv å unngå store vekslinger mellom tørr og våt jord.

Gulrotflue og gulrotsuger kan være utfordringer. Fiberduk eller insektnett over plantene kan redusere risikoen for angrep. Legg duken forsiktig over uten å klemme bladverket.

Høsting og bruk

Høst de største røttene først, og la resten vokse videre. Enkelte sorter kan høstes fra juli, mens seinere såinger og sorter gir avling utover sensommeren og høsten. Rota kan brukes rå eller varmebehandlet.

Fakta å utforske

La gjerne én eller noen få planter stå dersom dere har mulighet til å følge veksten over to sesonger. Da kan gruppen observere overgangen fra rotvekst til blomsterstengel og frøsetting.

Jord og vekstforhold