Lage en sommerpiknik med ingredienser fra skolehagen

🍃oktober 28th, 2024🍃aktiviteter🍃

Sesong: Sommeren

Del denne aktiviteten

Sted:
Skolehage

Tema:
Barna får lage enkle måltider med urter og grønnsaker fra skolehagen og nyte dem ute på benkene under en sommerpiknik

Dette trenger du

  • Urter og grønnsaker fra skolehagen
  • Kjøkkenutstyr (kniver, skjærebrett, boller)
  • Smør, brød, yoghurt, olivenolje (til oppskriftene)
  • Bord og benker til piknik og måltid

Last ned vedlegg ved å trykke på bildet

Gjennomføring av aktiviteten

. Introduksjon (15 minutter):

  • Samtale om ingredienser fra hagen: Start med å snakke om hva slags urter og grønnsaker barna kan finne i skolehagen. Diskuter hvilke planter som er klare for å høstes, som urter (f.eks. basilikum, timian, persille) og grønnsaker (f.eks. salat, reddik).
  • Forklar piknik-planen: Barna skal dele seg i grupper for å plukke ingredienser, forberede maten, og til slutt lage en enkel sommerpiknik ute i hagen.

2. Høsting og forberedelser (1 time):

  • Gruppe 1: Går rundt i plantekassene og plukker urter og grønnsaker som skal brukes til pikniken.
  • Gruppe 2: Forbereder maten ved å vaske, kutte og tilberede ingrediensene. Barna kan for eksempel lage en enkel salat, smøre smørbrød eller blande ingredienser til dip.
  • Enkle oppskrifter:
    1. Urtesmør: Barna blander hakket basilikum eller persille med smør, som kan serveres på brød.
    2. Grønn salat: Lag en frisk salat med salatblader, reddik og urter fra hagen, med olivenolje og sitron som dressing.
    3. Urte-dip: Bland rømme eller yoghurt med finhakket basilikum, hvitløk og timian til en enkel dip.
    4. Smørbrød med friske urter: Smør brødskiver med urtesmør og topp med skiver av agurk og tomat.
    5. Frisk sommersmoothie: Lag en enkel smoothie med frukt, yoghurt og en håndfull urter som mynte for en frisk smak.

3. Sommerpiknik i skolehagen (1 time):

  • Piknik på benkene: Barna samles ved bordene i skolehagen og nyter maten de har laget. De kan snakke om hva de har plukket og laget, og dele måltidet med hverandre.
  • Tale om bærekraft: Bruk måltidet som en mulighet til å snakke om hvordan vi kan bruke hagens ressurser for å lage mat på en bærekraftig måte.

tips

  1. Oppmuntre til nysgjerrighet: La barna utforske hvilke ingredienser de kan bruke, og spør dem hva de tror vil smake godt sammen. Dette gir dem eierskap til prosessen.
  2. Skap en trygg og inkluderende atmosfære: Gi tydelige instruksjoner om hygiene og bruk av redskaper, og sørg for at alle barna føler seg trygge og ivaretatt.
  3. Støtt samarbeid: Oppmuntre barna til å jobbe sammen om å plukke og tilberede maten. La dem prøve ulike oppgaver og gi ros for innsats og kreativitet.
  4. Frem ansvarsfølelse: Vis hvordan stell og høsting av planter bidrar til matlagingen, og oppfordre barna til å tenke på hvordan de kan ta vare på hagen.

Tilknytning måltider

Sommerpiknik i skolehagen (1 time):

  • Piknik på benkene: Barna samles ved bordene i skolehagen og nyter maten de har laget. De kan snakke om hva de har plukket og laget, og dele måltidet med hverandre.
  • Tale om bærekraft: Bruk måltidet som en mulighet til å snakke om hvordan vi kan bruke hagens ressurser for å lage mat på en bærekraftig måte.

Forslag videreføring

Etter pikniken kan barna fortsette å ta ansvar for stell og vanning av plantene de har brukt til måltidet. Dette kan være starten på et lengre prosjekt der barna følger med på veksten i hagen og høster mer etter hvert som plantene modnes.

Refleksjonsspørsmål

  • Hvilke urter og grønnsaker likte du best å plukke fra hagen?
  • Hvordan smakte maten vi laget sammen?
  • Hva synes du er det mest spennende ved å lage mat av ingredienser vi har dyrket selv?
  • Hvorfor tror du det er viktig å ta vare på plantene i hagen?
  • Hva kan vi gjøre for at plantene i hagen skal fortsette å vokse gjennom sommeren?

Rammeplanens verdigrunnlag

Barndommens egenverdi

Barna får muligheten til å oppleve glede og mestring gjennom å lage mat av ingredienser de selv har plukket fra skolehagen. De ser resultatet av sitt eget arbeid, noe som gir en følelse av stolthet og egenverdi.

Trygghet, omsorg og trivsel

Barna jobber i små grupper og lærer å samarbeide, støtte hverandre og dele mat. Pikniken skaper et sosialt miljø der barna opplever tilhørighet og trivsel. De voksne veileder, støtter og sørger for et trygt miljø.

Skaperglede, engasjement og utforskertrang

Barna oppfordres til å bruke nysgjerrigheten sin til å utforske hvilke urter og grønnsaker de kan bruke fra hagen. De får muligheten til å skape noe selv og oppleve gleden ved å lage sin egen mat sammen med andre.

Mangfold og inkludering

Aktiviteten er tilrettelagt for alle barn, uansett bakgrunn eller funksjonsnivå. Barn kan bidra på ulike måter, enten ved å høste grønnsaker, forberede måltider eller være med på selve pikniken.

Demokrati og felleskap

Aktiviteten styrker demokrati og fellesskap ved å la barna samarbeide om å høste og lage mat, samt dele måltidet i en piknik. De lærer å respektere hverandres ideer, bidrar aktivt, og opplever gleden ved felles innsats og deltakelse.

Bærekraftig utvikling

Barna lærer om bærekraftig matproduksjon ved å bruke naturlige, selvdyrkede ingredienser fra skolehagen. De lærer også om ansvarlig matforbruk, og hvordan vi kan bruke naturens ressurser på en miljøvennlig måte.

Hva syns du?

Her kan du legge igjen en kommentar og si hva du tenker om denne aktiviteten, forslag til forbedringer eller skryt.

Leave A Comment