Bladgrønnsaker
Grønnkål
Brassica oleracea var. sabellica
Plantefamilie: Korsblomstfamilien
Hardfør bladkål med krusete blader som kan høstes lenge utover høst og vinter.
- Varierte lysforhold
- Middels vannbehov
- Krever litt oppfølging
- Toårig
- Spiselig
Leverandør NTB, Leverandør Pixtal · CC BY-NC-SA 4.0
Om planten
Hardfør bladkål med krusete blader som kan høstes lenge utover høst og vinter.
Om planten
Plantefamilie: Korsblomstfamilien (Brassicaceae)
Plantetype: Bladgrønnsak
Livssyklus: toårig. Dyrkes som: ettårig grønnsak.
Art og sort: Profilen gjelder grønnkål; sorten ‘Westlandse Winter’ er brukt som dyrkingsreferanse.
Dyrking og høsting
Såtid: Forkultur eller direktesåing april–juni.
Utplanting: Mai–juli når plantene har 3–5 varige blad.
Høsting: August–februar; blad kan plukkes nedenfra etter behov.
Lys: Sol til lett halvskygge.
Vannbehov: middels.
Jord og vekstforhold: Dyp, moldrik, næringsrik og fuktighetsholdende jord med god drenering. Tilfør kompost og vann jevnt i tørre perioder.
Spiselighet
ja. Spiselige plantedeler: blader.
Navn og taksonomi
Tilleggsopplysninger fra Artsdatabanken.
- Akseptert vitenskapelig navn
- Brassica oleracea var. viridis L.
- Nynorsk navn
- grønkål
- Slekt
- Brassica
- Familie i Nortaxa
- Brassicaceae
Se taksonet hos Artsdatabanken – Nortaxa ↗ · Kontrollert 2026-08-12
Jord og vekstforhold
Dyp, moldrik, næringsrik og fuktighetsholdende jord med god drenering. Tilfør kompost og vann jevnt i tørre perioder.Tips til bruk i undervisning
Veie en ukentlig bladavling, sammenlign blader før og etter frost, og bruk insektnettet som utgangspunkt for forsøk med plantevern uten kjemiske midler.Du finner denne planten i disse skolehagene
Fagkilder
- Grønnkål 'Westlandse Winter' – produkt- og dyrkingsanvisning — Nelson Garden
- How to grow kale — Royal Horticultural Society
- Gjødselsskolen — Nelson Garden
- Artsdatabanken – Nortaxa — Artsdatabanken
Bilde: Leverandør NTB, Leverandør Pixtal · CC BY-NC-SA 4.0