Lage urtete

1. Introduksjon (15 minutter):

• Samtale om urter og planter: Start med å snakke om hvilke urter og planter vi kan bruke til å lage te. Forklar at urter som mynte, sitronmelisse og til og med bjørkeskudd kan gi god smak. Diskuter hvor barna kan finne disse plantene i skolehagen eller skogen.
• Forklar oppgaven: Barna skal plukke urter og bruke dem til å lage sin egen urtete. De kan velge om de vil lage varm eller kald te, og eksperimentere med ulike smaker.

2. Plukking av urter og planter (30 minutter):

• Utforskning og plukking: La barna gå rundt i plantekassene og drivhuset for å finne urter som mynte og sitronmelisse, eller ta en tur til skogen for å plukke bjørkeskudd eller andre planter de kan bruke. Barna jobber i små grupper og hjelper hverandre med å plukke forsiktig.
• Omsorg for plantene: Lær barna å plukke urtene på en skånsom måte, slik at plantene ikke blir skadet. Forklar hvorfor det er viktig å ta vare på plantene og ikke plukke mer enn vi trenger.

3. Lage urtete (45 minutter):

• Forbered teen: Etter at barna har plukket urtene, setter de seg ved bordene i skolehagen for å forberede teen. De kan legge urtene i en tekanne eller et glass med varmt eller kaldt vann, og eksperimentere med ulike smaker ved å blande forskjellige urter. Husk at smaken trekkes best ut ved varmt vann, ca 85*C
• Smaking: Barna smaker på teen de har laget, og diskuterer hvilke smaker de liker best. De kan også lage mer te og servere til hverandre.

Forslag:

Mynte- og sitronmelissete

• Ingredienser: Friske mynteblader og sitronmelisse
• Smak: Frisk, lett og litt syrlig, med en balansert sitrusaktig ettersmak fra sitronmelissen.
• Servering: Perfekt som kjølende iste om sommeren, eller varm te for en beroligende effekt.

Bjørkeskudd- og bringebærblad-te

• Ingredienser: Unge bjørkeskudd og bringebærblader
• Smak: Mild og søtlig med jordaktige undertoner fra bringebærbladene og en lett, frisk smak fra bjørkeskuddene.
• Servering: Passer godt både varmt og kaldt, og gir en følelse av frisk natur og vår.

Peppermynte og kamillete

• Ingredienser: Frisk peppermynte og tørkede kamilleblomster
• Smak: Frisk og mintaktig fra peppermynten, kombinert med en mild, søtlig blomstersmak fra kamille.
• Servering: Best servert varm som beroligende te, men kan også lages som en mild iste for en oppfriskende sommerdrikk.

Løvetann- og sitronmelissete

• Ingredienser: Unge løvetannblader og sitronmelisse
• Smak: Lett bitterhet fra løvetannen balansert med en frisk, syrlig sitronmelisse.
• Servering: Varm for en mer intens smak, eller kjølende iste for en balansert smaksopplevelse.

Mynte- og bjørkeskudd-te

• Ingredienser: Friske mynteblader og unge bjørkeskudd
• Smak: En oppfriskende kombinasjon av mintens kjølighet og bjørkeskuddenes lette, grønne smak.
• Servering: Perfekt som en oppkvikkende te, både varm og kald.

Hylleblomst- og granskudd-te

• Ingredienser: Tørkede hylleblomster og friske granskudd
• Smak: Søt og mild blomstersmak fra hylleblomstene med en frisk skarphet og hint av sitrus fra granskuddene.
• Servering: God som en varm te om kvelden, eller som en frisk iste på varme dager.

Ryllik og kamilleblanding

• Ingredienser: Tørkede ryllikblader og kamilleblomster
• Smak: Mildt bitter med krydret undertone fra ryllik, kombinert med kamilleblomstens søte og beroligende aroma.
• Servering: Varm te som egner seg godt før leggetid for å roe ned kroppen og fordøyelsen.

Granskudd- og løvetannblomst-te

• Ingredienser: Friske granskudd og løvetannblomster
• Smak: Frisk skogssmak med sitrusaktig aroma fra granskuddene, blandet med løvetannblomstens milde sødme og hint av bitterhet.
• Servering: En spennende vårte som serveres varm for å fremheve de skarpe smakene.

Løvetannrot- og tusenfryd-te

• Ingredienser: Løvetannrot og tørkede tusenfrydblomster
• Smak: Jordnær og lett bitter smak fra løvetannroten, kombinert med den milde blomstersmaken fra tusenfryd.
• Servering: Varm te for en beroligende og rensende effekt på kroppen.

Bringebærblad og rognebladskudd-te

• Ingredienser: Bringebærblader og rognebladskudd
• Smak: En søtlig te med fruktig preg fra bringebærbladene, kombinert med en lett mandelaktig smak fra rognebladskuddene.
• Servering: En mild te som kan serveres både varmt og kaldt, perfekt for vår og sommer.

Sitronmelisse- og ryllik-te

• Ingredienser: Sitronmelisse og ryllikblader
• Smak: Lett syrlig med en mild bitterhet fra rylliken, balansert av sitronmelissens friske sitrusaroma.
• Servering: Best servert varm for å fremheve de bitre undertonene og den friske avslutningen.

Granskudd og bjørkeskudd-te

• Ingredienser: Friske granskudd og bjørkeskudd
• Smak: Frisk og lett skogssmak med hint av sødme fra bjørkeskuddene, perfekt for en vårte.
• Servering: Serveres varm for å fremheve de naturlige skogstonene.

Tips til de voksne:

1. Vær en trygg veileder: Lær barna hvordan de skal gjenkjenne og plukke urtene på en skånsom måte. Forklar hvorfor det er viktig å være forsiktig med plantene og kun ta det de trenger.
2. Oppmuntre til nysgjerrighet: La barna lukte og smake på urtene før de lager te. Stimulér til samtaler om de ulike duftene og smakene, og gi dem frihet til å eksperimentere med ulike urtekombinasjoner.
3. Støtt samarbeid: Del barna inn i små grupper for å plukke urter og lage te sammen. Dette gir dem mulighet til å diskutere, hjelpe hverandre og dele oppgaver.
4. Frem refleksjon: Still spørsmål som får barna til å tenke over hvordan de kan bruke naturressursene på en bærekraftig måte og hva de har lært gjennom aktiviteten.

Te-smaking: Når teen er klar, kan barna samle seg til en liten te-smaking rundt bordene. De kan dele opplevelsen av å ha laget teen selv, og diskutere hvilke smaker de synes er best. Kombiner dette med en enkel snack, som knekkebrød eller frukt.

Barna kan fortsette å utforske forskjellige urter gjennom hele sesongen og eksperimentere med andre smaker. De kan også lage små teposer til å ta med hjem til foreldrene, og diskutere hvordan man kan lage bærekraftige produkter fra hagen.