Solsikke

Om planten

En hurtigvoksende kjempe eller kompakt dvergsort som gir måleprosjekter, pollinatorbesøk og frø til fuglene.

Botanisk plassering

Plantefamilie: Korgplantefamilien (Asteraceae)

Plantetype: Ettårig blomster- og frøplante

Historie, særpreg og natur

Det som ser ut som én stor blomst, er en blomsterkurv med mange små blomster. De danner frø i tette spiralmønstre som inviterer til matematikk. Unge knopper og blad vender seg med lyset, mens modne blomsterhoder ofte blir stående i en fast retning. Bier besøker blomstene, og modne frø blir mat for fugler.

Tradisjonell plantebruk

Solsikke har opphav i Amerika og har lenge vært dyrket for frø og olje. I skolehagen kan tørre frøhoder stå som fuglemat eller høstes til voksenstyrt matbruk dersom sort, dyrkingshistorikk og allergier er avklart.

Herdighet og klimatilpasning

Norsk H-sone: Ikke relevant som overvintringssone fordi planten dyrkes som ettårig. Solsikke trenger en frostfri periode og mye lys. Tidlige og lave sorter er sikrest i Nord-Norge, høytliggende strøk og vindutsatte skolehager. Forkultivering gir forsprang, mens solide støtter og le reduserer knekte stengler.

Hvorfor den passer i skolehagen

Ukentlig høydemåling gir en lang dataserie, blomsterkurven kombinerer botanikk og matematikk, og planten viser en tydelig overgang fra pollinatormat til fuglemat. Lave sorter kan også dyrkes i store krukker.

Jord og vekstforhold